お米に生物多様性の価値を！ラベル認証で保全を促進 認証と保全象徴種の明示で生物多様性保全米の差別化の可能性

お米に生物多様性の価値を！ラベル認証で保全を促進認証と保全象徴種の明示で生物多様性保全米の差別化の可能性

2022年12月14日 11:00 | プレスリリース?研究成果

【本学研究者情报】

〇大学院农学研究科环境経済学分野　助教　豆野皓太

【発表のポイント】

全国の消费者を対象に奥别产アンケート调査を行い、生物多様性に配虑して生产された米の认証ラベルに対する评価を货币価値単位で推计
消费者（无作為抽出された回答者）はいくつかの认証ラベルを高く评価
消费者の认証ラベルに対する评価は、认証方法と保全象徴种、またその组み合わせによって异なることを确认
消费者の评価に基づいて适切に认証ラベルをデザインすることで生物多様性保全米を差异化、高付加価値化できる可能性を示唆
生物多様性保全と食料安全保障との両立に向けて、本研究は农地の生物多様性の価値を顕在化し、保全を促进するマーケティング手法の构筑に有益な知见を提供

【概要】

持続的な食糧生産と生物多様性保全の両立に向けて、生物多様性の価値を農産物に付加することで、生物多様性に配慮した農業生産を後押しすることが求められています。東北大学大学院農学研究科（豆野皓太助教）、国立環境研究所、筑波大学、北海道大学の研究グループでは、生物多様性に配慮して生産された米（保全米）の認証ラベルに対する消費者の評価を支払意志額^ⅰに基づいて推计しました。その结果、ラベルに表示される种を鱼类にするか鸟类とするか、生物多様性への配虑をどのように认証するかにより、保全米の付加価値に违いが出ることがわかりました（図１）。このような结果は、认証ラベルに対する消费者の评価に基づいた适切な认証ラベルを用いることで、生物多様性の価値を顕在化し、保全米を高付加価値化できる可能性を示唆しています。

本成果は2022年11月27日付で Ecological Economics 誌に掲載されました。